Jablečno-mléčná fermentace je nedílnou součástí výroby červených vín. Jestliže je potom v červených vínech zcela minimální obsah zbytkového cukru a proběhla jablečno-mléčná fermentace, jsou vína poměrně mikrobiálně stabilní....
U bílých moštů se v letošním roce objevují problémy s kvašením. Mošty kvasí velmi dlouho, s nízkou dynamikou a kvašení se také může zcela zastavit. Ve vínech potom zůstává vyšší obsah zbytkového cukru.
Přinášíme výsledky poslední letošní předsběrové analýzy hroznů, která byla zpracována v 41. týdnu.
Přinášíme výsledky předsběrové analýzy hroznů, která byla zpracována v 40. týdnu.
Přinášíme výsledky předsběrové analýzy hroznů, která byla zpracována v 39. týdnu.
Přinášíme výsledky předsběrové analýzy hroznů, která byla zpracována v 38. týdnu.
Přinášíme výsledky předsběrové analýzy hroznů, která byla zpracována v 37. týdnu.
Všeobecným trendem současného vinařství je minimalizace použití oxidu siřičitého a jeho náhrada jinými přípravky nebo technologiemi. Oxid siřičitý je však možné také cíleně využívat bez toho, že by negativně ovlivňoval kvalitu vína. ...
Analytická sada usnadní menším vinařům orientační stanovení hodnot kyselin a dusíku.
Přinášíme vám výsledky druhou předsběrovou analýzu hroznů.
Chceme Vám poskytovat vždy ty nejlepší služby, dejte nám vědět, jak jste spokojení, nebo co bychom mohli zlepšit
tel./fax: +420 545 216 311
Po - Pá: 8.00 - 17.00
tel./fax: +420 519 346 236 / 8
Po - Pá: 7.30 - 17.00
So: 7.30 - 11.00
tel./fax: +420 515 260 600
Po - Pá: 8.00 - 17.00
So 8.00 - 11.00
tel./fax: +420 519 500 516
Po - Pá: 8.00 - 17.00
So: 8.00 - 11.00
tel.: +421 336 400 768
více informací v detailu prodejny
