Ekologická ochrana v režimu IP
Infekční tlak houbových chorob ve vinicích neustále trvá. Díky velké proměnlivosti počasí v závislosti na lokalitě se najdou vinice se silným poškozením padlím révy, ale také plísní révy.
Tam kde nebyla dobře prováděná ochrana kolem termínu kvetení, se vyskytuje výraznější napadení padlím na hroznech, kdy infekce neustále pokračuje. Jedná se většinou o lokality s menším úhrnem srážek. Na deštivých lokalitách se naproti tomu projevuje silnější napadení zálistků plísní révy. Zálistky jsou přitom velmi důležité pro optimální vyzrálost hroznů.
V nadstavbovém režimu integrované produkce začíná většina vinohradníků využívat povinná ekologická ošetření. Na základě možností přípravků však stojí za úvahu, zda napříště neprovádět povinně ekologická ošetření spíše na začátku vegetace. Ekologická ošetření v době blížící se zralosti hroznů mohou způsobovat určité problémy.
Mezi hlavní prostředky ekologické ochrany, které jsou uvedené v registru přípravků na ochranu rostlin, patří přípravky na bázi mědi a síry.
Doposud nejsou zcela přesně známé důvody vzniku sirky a reziduální síra z postřiků ve vinici může stále být považovaná za jeden z původců. Z tohoto důvodu je proto vhodné se přípravkům na bázi síry v tuto dobu vyhnout.
Určité problémy se mohou vyskytovat i při aplikaci měďnatých přípravků. Riziko může vznikat zejména u odrůd, jejichž aromatický charakter je spojený s odrůdovými vonnými thioly. Dominantní je přítomnost těchto thiolů u Sauvignonu blanc, ale mohou se také vyskytovat u Tramínu, Chardonnay nebo Ryzlinku rýnského. Výzkumné práce ukazují, že měď aplikovaná do vinice v tomto období, může omezovat aromatický projev těchto vonných odrůdových thiolů.
Z pohledu ochrany se proto nabízí využívání všech ostatních přípravků v registru na ochranu rostlin a povolených v ekologickém zemědělství. Na druhé straně však existuje mnoho registrovaných hnojiv, které pozitivně působí na posílení obranyschopnosti révy.
Jedná se především o hnojiva založená na extraktu z mořských řas, kde je základní látkou laminarin nebo na hnojivech, které obsahují látku chitosan. U obou těchto látek je dobře prokázané pozitivní působení na zvýšení obranyschopnosti révy vinné proti houbovým patogenům. Tyto látky dokáží indukovat obranné reakce a tím zvyšovat obranyschopnost révy vinné. Réva vinná reaguje na aplikaci zvýšenou tvorbou stilbenů nebo PR-proteinů, které mohou způsobovat omezení růstu patogenů. Pozitivní výsledky z pokusů ukazují dobré působení na všechny tři hlavní choroby révy: plíseň révy, padlí révy a šedou hnilobu hroznů révy.
Z pohledu ekologické ochrany je proto vhodná kombinace ekologického přípravku na ochranu rostlin s vhodným hnojivem, které pozitivně působí na zdravotní stav révy. Hnojiva na bázi mořských řas a chitosanu, tak mohou pozitivně ovlivňovat působení aplikovaných přípravků a efektivnost provedené ochrany.
Zdroj: Prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
Zpětná vazba
Chceme Vám poskytovat vždy ty nejlepší služby, dejte nám vědět, jak jste spokojení, nebo co bychom mohli zlepšit
