Nový systém řezu podle Simonit & Sirch – význam řezu
1. Nový systém řezu podle Simonit & Sirch – význam řezu
Před několika lety jsem psal o novém systému řezu. Tehdy mnoho konzervativních vinohradníků tento způsob odmítalo a mluvilo o nesmyslných postupech. Dnes tento systém řezu hýbe celou Evropou. Nyní se tento systém řezu postupně zavádí v Rakousku nebo Německu. Hlavní zásady řezu zpracovali autoři Simonit a Sirch v publikaci: Manuale di potatura della vite Guyot, L´Informatore Agrario, Verona v roce 2014.
Systém je možné považovat za jistý návrat k tradičnímu Guyotovu řezu, který je však postavený na inovovaných zásadách, které je třeba dodržovat.
Systém je postavený na minimalizaci řezných ran do starého dřeva révy a respektování přirozeného toku živin a asimilátů.
- Řezové operace by se měly provádět pouze do jednoletého a dvouletého dřeva. Cílem je vyhnout se řezu do starého dřeva. Důvodem je způsob zacelení řezných ran u révy vinné. Velká řezná plocha zvyšuje riziko napadení houbovými chorobami, které způsobují choroby dřeva.
- Systém je směřovaný takovým způsobem, aby nedošlo k nahromadění velkého podílu starého dřeva na vrcholu kmínku.
- Díky častému řezu do starého dřeva v blízkosti vrcholu kmínku může docházet k prosychání dřeva a tím přerušení vodivých pletiv a narušení toku živin a vody u révy vinné (Obrázek 1).
- Základem systému je zajištění celistvosti vodivých pletiv. Již po výsadbě révy vinné je proto vhodné respektovat přirozený průběh vodivých pletiv a tok živin.
- Nejvhodnější je proto podlom letorostů na révové sazenici. Autoři doporučují podlom na dva letorosty, které navazují na průběh vodivých pletiv v rostlině. Vhodnější by však mohlo být podlom pouze na jeden letorost, který bude tvořit kmínek, bude navazovat na vodivá pletiva v sazenici a zajistí tím plynulý tok asimilátů.
- Jako budoucí kmínek by měl být vybraný letorost, který přímo navazuje na kořenový kmen (podnož) a je vlastně přímým pokračováním kořenového kmene a tím vytváří souvislé propojení mezi kořenovým systémem a nadzemní částí keře.
- U tohoto systému jsou velmi důležité zelené práce u révy vinné. Veškerý zelený obrost na kmínku, který se nebude využívat k řezu, by měl být odstraněný v zeleném stavu. Velmi důležitý je včasný podlom, aby rány byly co nejmenší. Také velké rány po podlomu mohou způsobovat vstupní místo pro původce chorob dřeva u révy vinné.
- Mnoho řezů na vrcholu kmínku vede k velkému podílu spících oček, které po rašení výrazně zahustí keř (Obrázek 2).
- Také s využitím zelených letorostů, je však možné založit tento pěstitelský systém. Tento způsob se využívá zejména u starších výsadeb.
- Pěstitelský tvar je vždy třeba udržovat pod vodícím drátem, aby bylo možné tvar dobře udržovat a tvarovat tažně.
V podstatě hlavními důvody tohoto řezu jsou: minimalizace řezných ran do starého dřeva a tím nepřímá ochrana proti chorobám dřeva, omezení velkého podílu řezů do starého dřeva tím také prosychání dřeva a zajištění plynulosti vodivých pletiv a tím také výživy.
Zpětná vazba
Chceme Vám poskytovat vždy ty nejlepší služby, dejte nám vědět, jak jste spokojení, nebo co bychom mohli zlepšit
