Odlistění zóny hroznů před kvetením révy vinné
Použití termínu odlistění zóny hroznů před kvetením se stává součástí moderní agrotechniky révy vinné v mnoha evropských zemích a také zemích „Nového světa“. Pro révu vinnou a také vinohradníka přináší totiž více pozitivních stránek, než negativních.
Zelené práce umožňují optimalizovat průnik slunečního záření do listové stěny a zóny hroznů. Kvalitní oslunění zlepšuje mikroklima a ovlivňuje rozvoj houbových chorob. Jestliže je listová stěna hustá a přístup slunce do zóny hroznů je horší může docházet k výraznějšímu rozvoji houbových chorob na hroznech.
Faktor nepřímé ochrany proti houbovým chorobám je velmi významný. Jeho důležitost stoupá zejména v ročnících s deštivým počasím, jako je i ročník 2013. Hlavním cílem tohoto zásahu je provzdušnit a prosvětlit zóny hroznů. Při tomto zásahu je vhodné odstranit 1-2 listy v zóně hroznů. První list na letorostu je většinou menší a nezpůsobuje výrazné zahuštění. Odstraňuje se proto většinou 2 a 3 list na letorostu. V době kdy se provádí tento zásah ještě většinou nejsou na letorostech zálistky, respektive začínají teprve pozvolna rašit a růst. Je proto možné současně s tímto zásahem odstranit i zálistky v zóně hroznů a nebo odstranění zálistků provést později.
Nejnebezpečnější houbové choroby ve vztahu k napadení hroznů jsou padlí révy a šedá hniloba hroznů révy. Botrytis cinerea, původce šedé hniloby hroznů, je patogen, který výrazně ovlivňuje kvalitu hroznů. Ve vlhkých ročnících, jako je tento, může docházet také k napadení květenství plísní révy. Při provzdušnění keře před kvetením proto mohou listy a květenství dobře osychat a zhoršují se podmínky pro rozvoj houbových chorob.
V souvislosti s tímto zásahem také mohou vzniknout obavy, zda listová plocha nebude révovému keři chybět. Opak je většinou pravdou. Odlistění v zóně hroznů kolem kvetení také spouští sérii dynamických změn v růstu listové plochy, stárnutí a fotosyntéze. Odlistěné keře mají „mladší“ listovou plochu ve fenofázi zaměkání bobulí, protože střední a vrcholové listy jsou v tuto dobu již zralé a více zálistkových listů může být v listové stěně, jako kompenzační reakce na brzké odstranění hlavních listů.
Je proto možné konstatovat, že ten podíl listové plochy, který révový keř ztratil, dokáže díky intenzivnějšímu růstu zbývající listové plochy velmi dobře kompenzovat. Rané termíny odlistění proto nesnižují cukernatost hroznů, díky dobré kompenzační schopnosti ostatních částí listové stěny. Při raném odlistění dochází do 15 dnů k plné kompenzaci odstraněné listové plochy.
Brzké odlistění zóny hroznů před kvetením může ovlivňovat nasazování bobulí. Při odlistění více listů může docházet k výraznému ovlivnění nasazování bobulí, což vede k tvorbě volnějších hroznů. Při tomto způsobu odlistění dochází k horšímu odkvětu, nižší násadě bobulí a tím k nižšímu výnosu. Tato technologie proto vede také nepřímo k regulaci násady hroznů.
Poslední úskalí, které může zkušeného vinohradníka napadnout je poškození bobulí slunečním zářením nebo vysokými teplotami. Jestliže je zóna hroznů odlistěná již před kvetením, může po odkvětu docházet k velmi dobré adaptaci bobule na podmínky intenzivního slunečního záření a vysokých teplot. Slupka bobule se totiž vyvíjí postupně již v těchto „stresových“ podmínkách a může se proto lépe adaptovat na podmínka prostředí, než když dojde k výraznému odlistění např. při zaměkání bobulí.
Z konzultací s vinohradníky se ukazuje, že termín odlistění zóny hroznů před kvetením se zdá také zajímavý z pohledu managementu pracovních sil. Většinou totiž v tomto termínu dochází k upevňování letorostů do drátěnky a operace je proto možné spojit.
Odlistění zóny hroznů před kvetení se proto ukazuje jako vhodný agrotechnický postup na cestě za kvalitním hroznem.
Rulandské modré-keř před odlistěním.
Rulandské modré-detail keře po odlistění. Je možné pozorovat i růst zálistků.
Ryzlink rýnský- odlistění před kvetením - volnější uspořádání bobulí v hroznu.
Tramín červený - před odlistěním.
Tramín červený-po odlistění.
Zpětná vazba
Chceme Vám poskytovat vždy ty nejlepší služby, dejte nám vědět, jak jste spokojení, nebo co bychom mohli zlepšit
