Příležitost pro úpravu nedostatků v tvarování kmínků
I když jarní mrazy jsou většinou hodnocené jako velmi negativní faktor, který ovlivní produkci v daném ročníku, je možné tohoto poškození využít k úpravě tvarování kmínků.
Z pohledu tvarování tažňů se dnes využívají dva hlavní způsoby: plochý tažeň a tažeň tvarovaný do oblouku. Zejména u plochého tažně je zcela zásadní, aby byl vrchol kmínku ukončený pod vodícím-vyvazovacím drátem, tak, aby bylo možné tažeň optimálně tvarovat.
Jestliže totiž není ve vinici správná vzdálenost mezi kmínkem a drátem dochází často k velmi násilnému ohýbání letorostů do polohy plochého tažně (Obrázek 1). Potom je už daleko výhodnější ohýbat tažeň do oblouku (Obrázek 2). Při doslova násilném ohybu, skoro do pravého úhlu dochází k poškození vodivých pletiv v letorostu. Vodivá pletiva na vnitřní straně ohybu se prakticky zaškrtí a jsou nefunkční. Tento postup je proto nesprávný.
Aby bylo možné plochý tažeň tvarovat správně měl by být vrchol kmínku ukončený 10 -20 cm pod drátem, ke kterému se tažeň vyvazuje. Tento způsob potom umožní velmi dobře a plynule tvarovat tažeň, bez rizika zaškrcení.
A právě letošní zimní mrazy mohou napomoci k úpravě výšky kmínků ve vinici. Révové keře totiž velmi silně obrůstají ze starého dřeva a na vrcholové části a bazální části se tvoří několik letorostů ze spících oček. Při provádění podlomu a čištění kmínků je potom vhodné na kmínku ponechat optimálně umístěny letorost, který bude tažněm v následujícím roce (Obrázek 3). Při zimním řezu potom může dojít k sesazení kmínků až na tento letorost. Jelikož vznikne velká řezná rána je třeba tuto ránu vhodným způsobem ošetřit, což se dnes stává už běžnou pracovní operací ve vinicích. Výhodou je také to, že se je možné zbavit většího podílu starého dřeva s mnoha řeznými ranami, na vrcholové části kmínku. Je proto možné výraznou nevýhodu jarních mrazů, proměnit v částečnou výhodu úpravy kmínků ve vinici.
Nabízí se tady také přirozeně možnost k náhradě celý kmínků, protože spící očka raší také na bázi kmínku (Obrázek 4). Ve vinicích, kde jsou nerovné kmínky nebo kde jsou kmínky výrazně poškozené řeznými ranami nebo mechanizací je možné provést obnovu kmínků. Na bázi kmínku se ponechá v růstu jeden letorost, který se bude během vegetace vyvazovat k současnému kmínku. V zimě se potom starý kmínek odstraní a nahradí se novým kmínkem, který se bude rovnou tvarovat na tažeň.
K obnově nebo rekonstrukci kmínků se vinohradníci velmi obtížně odhodlávají, proto by bylo dobré využít současné situace a udělat něco pro vitalitu vinice.
Zdroj: Prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
Zpětná vazba
Chceme Vám poskytovat vždy ty nejlepší služby, dejte nám vědět, jak jste spokojení, nebo co bychom mohli zlepšit
