• Home
• / AKTUALITY
• / Víno a vinice
• /Sazenice PIWI odrůd pro jarní výsadbu 2016

Sazenice PIWI odrůd pro jarní výsadbu 2016

PIWI (pilzwiderstandsfähige) odrůdy jsou interspecifické odrůdy révy vinné, které se vyznačují odolností proti houbovým chorobám a jsou velmi úzce spojovány s ekologickým vinohradnictvím. Tyto odrůdy disponují odolností vůči významným chorobám révy vinné, mezi které řadíme plíseň révy vinné a padlí révové. Díky dlouhodobému výzkumu na molekulární úrovni byly objeveny geny rezistence vůči těmto chorobám. Výsadbou těchto sazenic na Vaší vinici prakticky z velké míry eliminujete náklady spojené s použitím fungicidů v průběhu vegetace. Rostliny jsou dolnější vůči patogenům, se kterými každoročně svádíte boj, a přitom jsou schopny poskytnout velmi kvalitní jakostní vína i jakostní vína s přívlastkem při zachování vysokého potenciálu ke tvorbě požadovaných senzorických vlastností.

V letošním roce plánujeme rozšířit naši nabídku o sazenice moštových PIWI odrůd Johanniter, Muscaris, Regent, Solaris a Souvignier gris. Sazenice je nutné předem rezervovat (do 29. 2. 2016) na našich prodejnách či u obchodních zástupců.

Cena sazenice 50 Kč vč. DPH.

Při odběru nad 500 ks individuální cena.

Nabídka sazenic PIWI odrůd:

           Johanniter                    Muscaris                            Regent                           Solaris                    Souvignier gris

Johanniter

   JOHANNITER je bílá moštová PIWI odrůda ryzlinkového typu, která pochází z německého Freiburgu. Do optimální kvality dozrává v polovině října. Často jsou hrozny na keřích ponechány déle za účelem výroby vín ve výběrových jakostních stupních nebo pro výrobu ledového vína. Odrůda je náročnější na stanoviště a je vhodná především do „ryzlinkových“ poloh. Odolnost k houbovým chorobám je možné označit za dobrou. Odolnost k plísni révy a padlí révy je dobrá. Odolnost k šedé hnilobě hroznů je dobrá a v příznivých ročnících může být napadená také hnilobou ušlechtilou. Optimální je řez na jeden plochý tažeň. Osluněná slupka bobule se zbarvuje do růžových odstínů a zvýrazňují se ovocné tóny v bobulích.

   JOHANNITER je ideální pro milovníky vín „ryzlinkového“ typu. Odrůdová vína z této odrůdy se vyznačují jemnou ovocností připomínající tóny zeleného jablka, hrušky, kdoule a broskví. Květinové tóny jsou velmi jemné. Kyselina je svěží a výrazná.

Vhodnost

• velmi vhodná odrůda pro milovníky vín „ryzlinkového“ typu
• výroba vína v širokém spektru jakostních stupňů od pozdního sběru až po výběr  
• z bobulí (v Německu se vyrábí také „trockenbeereauslese“
• delší zrání vín v lahvích
• výroba vín v akátových sudech, zrání vín na jemných kvasničných kalech
• pěstování v systémech ekologického vinohradnictví
• vína vynikají bohatou škálou vůní a chutÍ

Muscaris

MUSCARIS je bílá moštová PIWI odrůda muškátového typu, která se postupně začíná rozšiřovat mezi pěstiteli PIWI odrůd v celé Evropě. Pochází z křížení odrůd Solaris x Muskateller. Hrozen je středně velký. Bobule je kulatá, žlutozelená a jejich chuť je muškátová. MUSCARIS patří mezi nenáročné odrůdy z pohledu požadavků na stanoviště, lze ji pěstovat i v okrajových lokalitách pěstování révy. Do optimální zralosti dozrává v polovině až koncem září. Odolnost k zimním mrazům je dobrá. Odolnost k plísni révy je dobrá až velmi dobrá, k padlí révy dobrá, k šedé hnilobě hroznů révy dobrá. Vhodný je řez na dlouhé plodné dřevo se zatížením na 6-8 oček na m². Regulace násady hroznů během vegetace většinou není potřebná.

MUSCARIS je odrůda vhodná pro výrobu odrůdových vín nebo jako součást cuvée. Vína mají intenzivní aroma a chuť s tóny muškátu a citrusových plodů. Kyselina je svěží a chuť osvěžující.

Vhodnost

• jedna z mála kvalitních muškátových odrůd mezi PIWI odrůdami
• výborné předpoklady pro tvorbu čistého a výrazného muškátového aroma
• velký potenciál tvorby harmonického obsahu kyselin
• výroba svěžích mladých vín (vhodnost šroubových nebo skleněných uzávěrů), cuvée
• pěstování v systémech ekologického ale také bio-dynamického vinohradnictví

Regent

REGENT je modrá moštová PIWI odrůda. Je oblíbená v Německu, ale také mnoha dalších vinařských zemích v Evropě. Odrůda vznikla jako kříženec odrůd /(Sylvánské zelené x Műller Thurgau) x Chambourcin/. Hrozen je malý až středně velký se středně hustým až řidším uspořádáním bobulí. Bobule je malá, kulatá, tmavomodrá, voskovitě ojíněná. REGENT patří mezi odrůdy s nízkými nároky na stanoviště a lze ji pěstovat také v okrajových oblastech pěstování révy. Hrozny odrůdy REGENT je možné sklízet již v průběhu září. Sklizeň pro výrobu vína vysoké kvality je vhodná ve druhé polovině září, případně začátkem října. Odrůda má rovněž dobrou až velmi dobrou odolnost k houbovým chorobám, velmi dobrou odolnost k plísni révy vinné, je dobře až velmi dobře odolná k padlí révy vinné a vůči šedé hnilobě. Velkou předností odrůdy je rovnoměrná plodnost. Násada hroznů na keřích je podobná jako u odrůdy Rulandské modré. Vhodným pěstitelským tvarem je vedení s řezem na tažně se zatížením na 6-8 oček na m².

 REGENT je vhodný pro výrobu odrůdových vín, velmi zajímavých cuvéé v kombinaci s dalšími PIWI odrůdami. Tento styl může být velmi zajímavý zejména u malovinařů. Víno má tmavočervenou barvu, chuť a aroma obsahuje tóny lesního ovoce a přezrálých višní a třešní. Chuť vína je jemně sametová, někdy s „divokými“ tóny.

Vhodnost             

• pěstování v ekologickém a biodynamickém vinohradnictví
• velkou předností je ranější zrání (roste poptávka po modrých odrůdách dozrávajících v září)
• velmi dobrá odolnost k houbovým chorobám
• pěstitelsky nenáročná odrůda, nízké požadavky na zelené práce
• výroba širokého spektra vín za využití různých technologií
• pro zrání vín v dřevěných sudech

Solaris

SOLARIS je raná, bílá moštová PIWI odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna v německém Freiburgu im Breisgau. Odrůda se poměrně rychle rozšiřuje nejenom v České republice, ale také zemích s okrajovým pěstováním révy vinné (Polsko, Dánsko, Anglie nebo Skandinávské státy). Hrozen je středně velký, dlouhý, u základu třapiny rozvětvený, kuželovitý. Uspořádání bobulí v hroznu je středně husté až husté. Bobule je středně velká, zelenožlutá, v plné zralosti zlatožlutá. Bobule s dobrou aromatickou vyzrálostí poskytují ovocné až jemně muškátové tóny. SOLARIS je odrůda vhodná pro pěstování ve všech vinařských i nevinařských oblastech v České republice. Velkou předností odrůdy je rané zrání (konec srpna až začátek září), v závislosti na požadované kvalitě hroznů. SOLARIS má schopnost tvořit poměrně velmi vysokou cukernatost. V ročnících s příznivými podmínkami pro rozvoj ušlechtilé šedé hniloby se na bobulích mohou tvořit cibéby. Odrůda má velmi dobrou odolnost k houbovým chorobám, k plísni révy i padlí révy. Mladé listy na letorostech mohou být napadány listovou formou révokazu. Zatížení keřů se řídí požadavky na kvalitu hroznů. Jelikož se odrůda často využívá pro výrobu burčáku, využívá se při řezu také vyšší zatížení. Keře rostou velmi bujně.

Víno je svěží s jemnou kyselinkou. Aroma je intenzivní ovocně-květinové, v určitém stupni vyzrálosti s jemným muškátovým tónem. Ve vůni a chuti jsou patrné jemné citrusy, zelené jablko, broskev, květinová louka.

Vhodnost

• pro ekologické vinohradnictví (díky vysoké odolnosti k houbovým patogenům)
• pěstitelsky nenáročná (vyžaduje více pozornosti při zelených pracích)
• velmi vhodná pro výrobu burčáku nebo „mladých vín“
• lahvování pod šroubový nebo skleněný uzávěr
• nenáročná na stanoviště, možnost pěstování v širokém spektru pěstitelských podmínek
• vznik příjemných vín s ovocnými tóny a svěží kyselinkou

Souvignier gris

SOUVIGNIER GRIS je nová, v celoevropském měřítku velmi oblíbená, PIWI odrůda révy vinné určená pro výrobu bílých vín, která byla vyšlechtěna v německém Freiburgu im Breisgau. Rodiči jsou odrůdy Cabernet Sauvignon x Bronner. Hrozen je středně velký, horní část je široká, spodní potom úzká, válcovitá. Bobule je malá až středně velká, kulatá. Její barva je růžová až špinavě červená, při výrazném oslunění s jemným oranžovým odstínem. Uspořádání bobulí v hroznu je středně husté až řidší. Slupka bobule je pevná. SOUVIGNIER GRIS dozrává podobně jako Rulandské bílé (konec září až začátek října). Odrůda má střední až nízké nároky na stanoviště. Je ji možné pěstovat ve stejných terroir jako Rulandské bílé a Rulandské šedé. Vhodná jsou svahovitá terroir s dobrým osluněním. Požadavky na půdní podmínky jsou střední, přičemž méně vhodná jsou terroir s výsušnými půdami. Odolnost k plísni révy (Plasmopara viticola) i šedé hnilobě hroznů (Botrytis cinerea) je velmi dobrá, k padlí révy (Erysiphe necator) je dobrá až velmi dobrá. Odrůda je vhodná pro pěstování na středním, rýnsko-hessenském vedení, s řezem na tažně s doporučovaným zatížením na 4-6 oček na m². Díky vyrovnané násadě hroznů není třeba provádět regulaci násady hroznů během vegetace. Předností odrůdy je také poměrně řídké olistění keře. Zelené práce pozitivně přispívají k dosažení vynikající aromatické zralosti hroznů, přičemž struktura aromatických látek je poměrně velmi bohatá. V prvních letech po výsadbě může být na keřích nižší násada hroznů.

Víno je svěží s jemnou, příjemnou kyselinou. Ve vůni a chuti je možné najít velmi široké spektrum vůní, zejména zelené jablko, meruňky, broskve, grapefruit, citrusy. Chuť vína je harmonická a plná.

Vhodnost

• velmi vhodná pro pěstování v ekologickém a bio-dynamickém vinohradnictví
• velmi dobrá odolnost k houbovým patogenů
• velmi vysoká kvalita vína (optimální je produkce vína v kvalitě pozdního sběru)
• výroba mladých vín nebo také delší zrání vína v sudech (akátové sudy nebo sudy „Fraîcheur“)
• díky řidší listové stěně pěstitelsky menší náročnost

Zdroj: Prof. Ing. Pavel Pavloušek, PhD., Ing. Klára Halouzková

Leták ke stažení ZDE.